久しぶりにクッキーを焼きました。 昨日、セリアで新しいクッキー型を購入。 今までは、銀色のハート型と星型の物を使っていましたが、１０年振りぐらいに新調しました。 可愛い♡ 何度も何度も作ってきたクッキー。 特に、型抜きクッキーは、子供の頃から作…

今年もシュトーレンを焼きました。 私が小さい頃は、聞いたことがなかったシュトーレン。 パン作りを始めて、興味を持ち、作り始めたシュトーレン。 ここ数年は、この時期になると、多くのメディアで紹介されているシュトーレン。 今年も美味しくできました…

１カ月に１度の更新が定着化してきてしまいました。 最近は、相も変わらず、家事と子育て、仕事に追われる日々で、特にこの２週間ほどは、仕事において頑張り時でしたが、先週で、少し落ち着きました。 そんな、少しほっとした時に、向き合いたくなるのがブ…

前回、ブログを書いてから、３週間ほど空いてしまいました。 月末月初にかけて、仕事が立て続けに入っていて、バタバタしている間に、新学期が始まっていました。 ９月は、月初に立て続けに仕事が入っていた分、ここからは、少し余裕を持って過ごせそうです…

これから、月末月初に向けて、仕事のシフトが立て込みます。 仕事で忙しくなると、毎日が、仕事と家事の繰り返しになります。 気持ち的にも、体力的にも、忙しくなる前に、自分のやりたいことをやり切りました。 お菓子、パン作り 今年も大苦戦…夏休みの宿題…

ここ、１カ月ぐらいで作った、パンとお菓子作りの記録です。 気温がどんどん高くなり、今までのように、同時に何種類も作ることが、難しくなってきました。今までは、４，５種類ぐらいを、日曜日の午前中、半日ぐらいかけて作っていましたが、夏になり、それ…

明日から仕事を始めます。もう、数日前から、心ここにあらずで、なんだかふわふわしています。緊張なのか？不安なのか？自分でも、何でこんなに落ち着かないのか分かりません。 １２年ぶりに仕事を始められることは、楽しみも、もちろん大きいのですが、やは…

バースデーロールケーキ マンゴーとベリーのロールケーキ 先週は、パン作りもお菓子作りも、いつもに比べて控えめでした。 それは、単純に、バタバタ忙しかったのと、昨日が主人の誕生日で、バースデーケーキを作る予定だったので、平日の菓子作りは我慢して…

先週は、久しぶりにシフォンケーキを焼きました。 冷凍庫に、卵白を保存していたので、その消費のためです。 シフォンケーキの型は、幅があり、購入しても、収納に困るので、いつも、作ろうと思ったタイミングで、100均で購入しています。しかし、今回、購入…

先週は、娘たちの運動会があり、いつもよりたくさんパン作りをしました。 運動会のお弁当ということもあり、子供たちの食べやすさを重視して、メニューを考えました。 塩バターロール ピザパン レーズンくるみパン 塩バターロール ピザパン レーズンくるみパ…

先週も、パンとお菓子作りをしました。 母の日にプレゼントしてもらった、チョコレートを惜しみなく使いました。 母の日のプレゼント 豆腐のガトーショコラ 週末のパン作り コーンマヨパン チョコクリームパン 焼きカレーパン 牛乳ゼリー 母の日のプレゼント…

今週もパンやお菓子を作りました。 私にとって、とても大切な時間です。 まずは、昨日焼いたパンたち。 本来なら、日曜日がパン作りの日ですが、週末の予定の関係で、昨日作りました。テレビに映る番組が、いつもパンを作る時に流れているものとは違うだけで…

今週も、パンとお菓子を作りました。 まずは、今日焼いたパンです。 今週のパン 成形を終え、二次発酵中のパン達。今日は、いつもより、１つ１つの大きさを小さく作ったので、数が多め。こう見ると、圧巻‼︎ 何を作ろうか考え、どんな生地にするか決めて、実…

先週も、お菓子作りパン作りを楽しみました。 まずは、お久しぶりのタルト。 余っていたクリームチーズと抹茶パウダーを使った、抹茶チーズケーキタルト。 タルト生地は、小麦粉と米油と豆乳。重石代わりの米（もちろん、炊く前のもの）を乗せて、オーブンに…

ランキング参加中 料理 ランキング参加中 【公式】2022年開設ブログ 今週のお題「盛り」 いつもの倍量台湾カステラ いつもは、卵２個分で作る台湾カステラ。 今日は、２個分さらに盛って、４個分‼︎ 卵が高騰していても、お菓子作りの為なら、気にならない‼︎ …

今週も、沢山作りました‼︎ 今日は、週に1度のパン作りの日。 今日も、4種類作りました。 まずは、チョコレートバナナパン。 次女が、大のチョコレート好き。その為、チョコレート入りのパンは、よく作ります。 チョコレートとバナナが、いい感じに溶けていて…

私の大好きな時間。 パン、お菓子作り。 先週から、今日までに作ったもの♡ まずは、今日のランチに作った、4種類のパン。 お久しぶりのクロワッサン。 前回作ってから、幾度となくリクエストを受けていたものの、前日に、バターシートから仕込まないといけな…

今週のお題「あまい」 今日は、終了式。 1年間お疲れ様♡ ということで、いちごのマカロン作り。 四季折々のイベントはもちろん、お疲れ様の意味を込めて、よくお菓子作りをする。 私にとって、甘いお菓子は、お疲れ様の意味。 普段は、健康に配慮して、あま…

ドキドキ… ワクワク… 期待… 不安… きっと、バレンタインって、こんな気持ちなんだろうなぁ。 朝から、主人の為に、初めてのチョコマカロン作り。 バレンタイン当日に、ぶっつけ本番で挑む。 昨日から、参考動画で、何度も何度も手順やポイントを確認していた…

何か分かりますか？ ………？ 一応、かりんとう饅頭です。 和菓子が大好きです♡ 中でもあんこ。 昔は苦手でした。 でも、1人目の妊娠を気に、食べられるようになりました。 つわりが酷く、何を食べても吐いていたのに、あんこだけは何故か食べることができ… 授…

２日目の朝、ずっと行きたかったパン屋さんで朝食をすることに。 私にとって、旅の楽しみのひとつ。 旅行先のパン屋さんを訪れること。 そこで頂いた、お店のカードや、レシート等を、帰宅後、スクラップブックに、パンの感想と共に、保存している。 普段、…

午前3時に起き、お弁当作り、ヨガ、朝ごはん支度と、いつもの家事と朝活。 天気が良いので、いつもより2回多く洗濯。 昨日からの大掃除の続き… その後、買出し。 お昼ご飯。 夕飯作り。 気づけば、午後3時前。 立ちっぱなし。 子供たち帰宅前に、ちょっとゆ…

数ヶ月前、久しぶりにクッキーをつくり、手作りクッキーの美味しさに、改めて気付く。それ以降、週に2回程、自分好みのクッキーを求めて、作り続けてきた。私のお菓子作りのモットーは、以前にも紹介した様に、”手軽さ”だ。その為の材料を買うのではなく、作…

午前2時起き。身だしなみ整えて、洗濯2回転。本当ならば、旅行１日目。悪天候な予報を見て、キャンセル料発生前に、ホテルをキャンセル。その後、日帰りで外出計画。しかし、前日になり、想像以上の悪天候な予報。外出延期。今日からの旅行に備え、冷蔵庫に…

今朝は２時半起き。今日の、早起き主婦の早朝クッキングは…○りんごのオートミールマフィン（クランブルのせ）冷凍保存していた、りんごの甘煮を使ったお菓子を作りたくて、昨夜からワクワクしていたら、まさかの２時半起き初挑戦のクランブル。横文字でお洒…

今年に入り、やめたこと。２つ目。昨年、初めて宅建試験を受験。そして、撃沈。再び勉強を始めるにあたり、前回の反省を。不合格なのだから、反省点ばかりなのだが…中でも、一つあげるなら…『効率が悪い＝無駄が多い』自分でも、胸を張って言えるぐらい、沢…

周りから見れば、大したことじゃないけど、自分にとっては、“これが成功したら、今日１日のテンションがめちゃくちゃ上がる‼︎”っていうことが、誰にでも、いくつかあるような気がする。私にとってのそれが…ケーキのスポンジ作り。そして、今日がその日。次女…