今週のお題「最近おいしかったもの」
今日作ったカンパーニュとあんまんとピザまん。
やっぱり、自家製のパンは美味しい♡
今日は、週末のパン作りの日。
主人のリクエストで、ハード系のパンで卵サンドが食べたいとのことで、久々に作ったカンパーニュ。
最近は、毎週、食パンを焼いて、サンドイッチにしていたが、自家製の食パンは、主人には柔らかすぎたよう。特に、焼き立てとなれば、なおさら。
実際に食べてみると、出来たてのふわふわ食パンで作るサンドイッチは、柔らかすげて、パンと具材が、一体化され過ぎてしまう。でも、表面にオリーブオイルを少量かけ、２５０度の高温で焼き上げたカンパーニュは、パン自体の美味しさと、具材の美味しさを両方楽しむことができた♡
一方で、あんまんとピザまんは、生地がもちもち。蒸し器で蒸して作っているからこその美味しさ。寒い季節に、湯気を立てながら、はふはふと食べる○○まんは、絶品。
独身の時は、冬になると、決まって、電車を待ちながら、コンビニのそれらを食べていたが、自分で作れることを知ってからは、毎年必ず作っている。
そして、中身のあんこも自家製。甘すぎるのが、あまり得意ではない私にとって、大好きなあんこは、手作りに限る。
先週作ったおしるこの残りを、あんこにして、冷凍保存していた。
あんこぎっしりのあんまんにしたくて、目いっぱい詰めていると…最後の１個分のあんこが足りない！！！急遽、冷蔵庫に常備していたピザソースを使って、最後の１つをピザまんに。
(写真では分かりづらいですが、真ん中がピザまんです）
中を割ると、ピザチーズがとろとろに伸びている。１個しかなかったため、家族で等分にして食べた。
最近おいしかったものは？という問いに、今答えるとしたら、なんだかんだ、急遽作ったそのたった一つの自家製ピザまんが、それなのかもしれない。
何だか得した気分♡
