昨日、キッチンの床に倒れ込み、寝てしまっていたことを、帰宅した主人に話したら…
その瞬間に、帰ってこなくて良かった！と笑われた。
確かに…
しっかり睡眠を取り、今日も朝イチからおせち作り。
今日は、筑前煮。
子供たちの不人気No.１‼︎
今年の具材は…
人参、里芋、牛蒡、蓮根、こんにゃく、いんげん。
子供たちの苦手な、鶏もも肉や椎茸抜き。
砂糖、酒、味醂でしっか煮込んでから、醤油を追加。
ふわっと甘さがあり、美味しくできた。
食べてくれるかな？
主婦を１０年やってきて…
年末のギリギリで、これだけの食材を揃えようと思うと、大変だし、年末価格は、高い‼︎
だから、今月の中旬ぐらいから、安い時に買って、切って、冷凍しておいた。
だから、朝起きて、冷凍庫から取り出して、軽く下茹でだけして、すぐに調理できる。
結婚当初は、年末の食費が、めちゃくちゃ高くなってたり、何をどう準備していいのか、分からなくて、戸惑うことばかりだったけど…
今では、年末年始の、この、バタバタした準備が、ある意味、楽しみの１つ♡
さて、おせち作りも、明日の当日に、２品仕上げるのみ！ほぼ完成。
今からは、今日の昼ご飯と、夜ご飯の支度(⌒-⌒; )
それから、お正月３日分の買い出し…
今日は、キッチンで倒れ込まないように、今年最後の日を駆け抜けたい‼︎
昨夜、子供たちに、今日から４日間は、勉強しなくていいよ！と伝えるある。
よっぽど嬉しかったのか、早速主人に報告してたらしい😁
今は、サンタさんからのプレゼントで、仲良く遊んでいる。
穏やか…
主人も、今日から４日間休み。朝から色々手伝ってくれてます笑
助かります。
今年最後の日を、こうやって、家族みんなで元気に迎えられたことに感謝…
いい1年だったなぁ♡
