今朝も3時起き。週末は、気の向くままに、パン作り。私の1番好きな時間。○バターシュガーパン○バターロール(冷凍保存用)○ハンバーガー一時期は、捏ねるのは、ベーカリーに任せていたが、今は、自分で手ごね。少しの配合の違いで、生地の触り心地が全く違…
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