梅シロップ 梅干し用の梅２キロ 梅仕事2年目です。 5月の後半から、店頭に、氷砂糖や瓶などが並び始め、今年もこの時期が来たなぁなんて思っていました。いつ、梅を購入しようかなぁと考えていたら、先週末、買い物で訪れたスーパーで、安くて綺麗な梅を見つ…

残暑も無くなり、とても過ごしやすい季節になった。 そこで、ずっとやりたかった、味噌作りに初挑戦‼︎ 今年、梅仕事デビューをし、塩糀・醤油糀を作り、すっかり、保存食作りにはまった私。 長い時間、常温保存するため、涼しくなるのを、心待ちにしていた。…

金曜日は、作り置きの日✨ 週末にまとめ買いをするので、その前に、野菜室を空にするのがお決まり‼︎ 週末、バタバタしていても、すぐ食べられるように、メイン、副菜等を作ったり、週末のメニューを考えながら野菜を切って保存したり 時間もかかって大変だけ…